Wie ihr sicher schon wisst oder gelesen habt, gehört Cookiesbacken zu einer meiner großen Leidenschaften...
Auf meiner Suche nach tollen Cookierezepten in der Bloggerwelt, bin ich auf Schokocookies von Meine Süße Werkstatt gestoßen. Diesen Blog habe ich sofort in mein Herz geschlossen, da mich die Rezepte sehr ansprechen. Wunderbar finde ich auch die Buchvorstellungen.
Das Rezept für die Cookies findet ihr hier, ebenso die Zubereitung.
Meine Abweichungen zum Rezept:
Ich musste die Cookies für 14 Minuten im Backrohr lassen. Mit der Schoki habe ich auch gespart und "nur" 200g Schokolade mit 70% Kakaoanteil genommen (reicht voll und ganz) und die 25g weißen Zucker ließ ich auch versehentlich weg.
Natürlich musste ich auch etwas experimentieren: So habe ich ca. 5 Cookies gebacken, wo ich zum Schokoteig eine Handvoll Cranberrys gemischt habe und bei einigen Cookies habe ich vor dem Backen ein wenig bunten Streusel 's Auge angebracht.
Fazit: Die Cookies haben wunderbar herb schokoladig geschmeckt - ein Schokischock der positiven Art. Jedoch muss ich eingestehen, dass ich nie mehr als 2 Stück hintereinander essen konnte. Aber so über den Tag verteilt gingen schon einige... :)
Die Kombination mit den Cranberrys war auch toll, jedoch nahmen die Cookies nicht so eine tolle Form, wie jene ohne Cranberrys, an.
Für Schokifreunde ein Hochgenuss!!!
Auf dem Foto ist auch noch ein Kastanientierchen zu sehen, das Konstantin und ich an einem netten Bastelnachmittag bei einer lieben Freundin gebastelt haben :)
Schönen Samstagabend!
Karin
