Erdbeeren...

Als ich vor ein paar Tagen eine Freundin besuchte, kam ich an einem Erdbeerfeld vorbei. Ich freute mich, als ich sah, dass es bereits gepflückte Erdbeeren in Körbchen gab (kann mich jetzt leider nicht mehr ständig bücken - 36. SSW). Ich hab' nicht lange überlegt und habe ein Körbchen gekauft.

Da es 3 kg Erdbeeren waren, konnte ich so einiges damit planen:
1. Tortenboden mit Erdbeeren und rotem Gelee darüber (ein Lieblingskuchen meines Mannes - geht schnell)
2. "normale" Erdbeermarmelade für meine Biskuitrouladen
3. Erdbeer-Prosecco-Marmelade

Das Ergebnis war bzw. ist köstlich :)


Liebe Grüße,
Karin

Erdbeer-Prosecco-Marmelade