DIY - Fasching Traraaaa!

Traraaaa!

 

Ich mag den Fasching!

Schon früher, als es in meinem Heimatdorf den Kindermaskenball und den Faschingsumzug gab, war ich gern dabei - Prinzessin, Pipi...hm, war das schön!

Faschingstechnisch beneide ich unsere deutschen Nachbarn, denn dort wird der Fasching in einigen Bundesländern richtig zelebriert - ALAAF!! 

 

UND da bei uns in der Faschingshochsaison die Wohnung dementsprechend behübscht wird, habe ich mir auch etwas zum Basteln einfallen lassen, wo ich auch Konstantin ein bisschen mit einbeziehen konnte.

 

Traraaaa!

Was ihr braucht:

diverse Farben von Fingermalfarben

Papierteller

Kleber

bunte Filzstifte (dünn, dick)

nassen Waschlappen oder nasses Tuch

Konstantins Hände wurden mal wieder mit Fingermalfarben bedeckt. Wir verwendeten etwas dickere Zeichenblätter, wo die bunten Handabdrücke darauf kamen - Konstantin machte das mit viel Freude. Nach dem Trocknen hatte ich mir einige schöne Exemplare zum Ausschneiden ausgesucht, wo ich mir vorstellen konnte, dass ich sie für die bunten Faschingsgesichter verwenden könnte. Mir kam die Idee ein Löwen- und einen Clowngesicht zu basteln. Die Papierteller wurden auf der nicht glänzenden Seite von mir mit brauner, gelber bzw. roter Fingerfarbe angemalt. Als alles trocken war, malte ich noch die Gesichter dazu und anschließen wurden mit Kleber die einzelnen Fingerabdrücke aufgeklebt :D

Fertig - traraaa!

Löwe

Clown

Der nasse Waschlappen bzw. das nasse Tuch sind dafür gedacht, um die eigenen und die Kinderhände nach jedem Farbwechsel etwas säubern zu können. Aber bei uns geht es nach dem Malen mit Fingermalfarben sowieso ab in die Badewanne :D

Alles Liebe,
Karin

Cupcakes für Eilige...

Ganz schnell! 

Heute gab es frisch gebackene Cupcakes aus Wunderteig (als Flüssigkeit musste Söhnchens 200ml-Packung Apfelsaft herhalten) und mit einem Frosting aus Philadelphia Schoko und Natur. Beides abgemischt, auf die schnell zubereiteten Törtchen gebracht (nachdem ich sie im Kühlschrank runterkühlte) und ab in den Mund oder kühlen :) 

Wirklich was für den baldigen Verzehr, weil das Topping sonst in seiner Stabilität nachlässt :)

Yummy !!!

Schönen Abend noch,

Karin

Dekotorte - gut gebrüllt Löwe...

...heute waren wir bei sehr lieben Freunden mittags eingeladen. Wir haben soooooo leckeres Roastbeef bekommen und das Erbsenpüree mit Wasabi - ein Hit!!!

Da für unsere Freunde die Farbe violett eine sehr große Bedeutung hat - ich sag' nur "AUSTRIA", habe ich mir eine besondere Torte ausgedacht...

...voilà:

Ich wusste anfangs nicht so ganz wie die Torte aussehen soll - violetter Fondantüberzug war klar - nur sollen nur Pünktchen drauf oder Schneeflocken oder Streifen oder ein "Trikot" oder kleine Fußbälle... Dann zeigte mir Thomas, mein Mann, im Internet das Foto von "Leo Veilchen", dem Maskottchen der Austria-Kids - unsere Freunde haben nämlich eine süße 4jährige Tochter. Ich war begeistert von der Idee, einen Löwen aus Fondant zu modellieren. 

Also ging es los. Ich hab ein bisserl mit weißem Fondant herumprobiert, mir Cartoons von Löwen angeschaut - ich wusste ja, dass ich Leo Veilchen nicht eins-zu-eins umsetzen kann - und bin schlussendlich zu einem guten Ergebnis gekommen! Modellieren macht soooooo Spaß - vor allem ohne Vorlage oder Schritt-für-Schritt-Anleitung! Da mein Werkzeug für das Arbeiten an Dekotorten noch sehr dürftig ist (nicht gerade billig), ist vor allem Improvisation gefragt. Da ich keine braune Gelfarbe besitze,sondern nur Grundfarbtöne, habe ich mit dem Gelb (Eidottergelb) herumexperimentiert. Am schwierigsten war für mich das Anpassen des Trikots an den Löwenkörper. 

 

Ach ja  - die Torte habe ich mit dem tollen Wunderteig gebacken und mit einer Schokoganache überzogen.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende,

liebe Grüße,

Karin

Leckere Rahm-Muffins!

Wah, wie schnell die Zeit vergeht - mein letzter Post ist schon wieder sooo lange her!? 

Zwischenzeitlich war ich aber nicht untätig. Ich habe wieder mal versucht einen Zipp in ein Täschchen einzunähen - damit stehe ich auf Kriegsfuss und eine selbst geschneiderte Applikation auf einen Body zu nähen - was eigentlich gänzlich in die Hose ging... Und Söhnchen war dazwischen auch noch krank! 

 Heute war er gsd. schon wieder soooo fit, dass er fleißig beim Muffinsbacken mithalf. Das Chaos danach in der Küche war zwar unübersehbar, aber die kleinen Dinger konnten sich sehen lassen und wir hatten riesen Spaß (nebenbei durfte er natürlich etwas Fondant naschen - mein Zuckergoscherl) !!!

Rahmteig für Muffins

125g Butter

200g Staubzucker

3 Dotter/ 3 Klar

1/4 l. Sauerrahm

250g Mehl

1/2 Pkg. Backpulver

1 Pkg. Vanillezucker

Benko

Eiklar zu Eischnee schlagen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach die Dotter dazugeben. Dann den Rahm dazugeben und das mit Backpulver vermengte Mehl untermischen. Anschließend den Eischnee unterheben. Ein bisschen Teig abzweigen und Benko oder ähnliches untermischen. Muffinsblech erst mit dem hellen Teig und anschließend mit etwas dunklem Teig befüllen.

Backrohr auf 180 Grad vorheizen und ca. 30 Minuten backen - Stäbchenprobe nicht vergessen!

Anschließend könnt ihr die Muffins nach Lust und Laune behübschen - ich entschied mich für Fondant-Eiskristalle, weil es einfach und schnell fertig war...

Noch was: Der Faschingshöhepunkt nähert sich auch im Sauseschritt - da bin ich auch gerade dabei etwas auszutesten - mal schauen ob es was wird :)

Viele liebe Grüße,

Karin

Unsere neuen Mitbewohner: "The Owl" und "The Car"

Ich möchte euch "The Owl" und "The Car" vorstellen

 - seit heute unsere neuen Mitbewohner :)

Beim Durchschmökern auf Pinterest (lt. Wikipedia: soziales Netzwerk, in dem Nutzer Bilder-Kollektionen mit Beschreibungen an virtuelle Pinnwände heften können) wurde ich auf niedliche, bunte Eulen aufmerksam und freute mich auf den Link zur Nähanleitung bzw. zum Schnittmuster. Doch leider handelte es sich um ein Foto einer Etsy-Verkäuferin (Etsy = ähnlich Dawanda), also gab es kein Schnittmuster, sondern man kann diese Eulen nur käuflich erwerben. 

Naja, selbst ist die Frau und ruckzuck war MEIN Schnittmuster fertig und im Handumdrehen die Eule. Da es mir sooo Spaß machte, hab ich noch schnell für meinen kleinen Autofan ein Auto genäht :)

Ich bin mir ziemlich sicher, dass ihr demnächst Eulen und andere Motive (Katze, Marienkäfer...) in meinem Dawanda-Shop finden werdet!

Ich wünsche euch noch einen schönen Abend,

Karin

PS: auf Zuruf mache ich euch natürlich gerne auch eine Eule oder ein Auto UND ich habe schnon ein Schnittmuster für einen Eulenpolster bei mir, den ihr bald bestaunen könnt...

Es ist vollbracht - die erste Dekotorte ist fertig!

Heute vormittag war es so weit: 

 meine erste komplett selbst gemachte Motivtorte (Teig, Ganache und Deko) wurde fertig!

fertig!

Juhuuuu!

Der Schweiß stand mir etwas auf der Stirn, roter Fondat klebte an Konstantins Händen und ich bemerkte sehr schnell, wie wichtig gutes Werkzeug ist, von dem mir noch so einiges fehlt. Stolz war ich auf den tollen Teig - dem Wunderteig von hier.

Tortenrohling

Wunderteig

(für 26er Springform oder 12 Muffins)

Der Vorteil dieses Teiges ist, dass er nicht so bröselt wie ein normaler Biskuit-Teig und saftiger ist. Die Feuchtigkeit des Kuchens kommt unter anderem von der Flüssigkeit, die dem Teig begemengt wird. Welche Art von Flüssigkeit das ist, bleibt einem selber überlassen. So könnt ihr Baileys, Buttermilch, Eierlikör, Joghurt, Obstsaft oder ähnliches verwenden. Bei mir kam, weil nichts anderes vorrätig war, ein Ananassaft zum Einsatz. Werden dem Teig 2 EL Kakao beigefügt, bekommt ihr einen Schokoteig :

4 Eier 

200g Zucker

200ml Flüssigkeit nach Wahl

200ml Öl

300g Mehl

1Pck. Backpulver

Die Eier und der Zucker werden schaumig geschlagen. Nach und nach abwechselnd die Flüssigkeit und das Öl unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen  und in den Teig sieben - fertig :)

Dann ab in die Springform. Ich habe einen Ring ohne Boden verwendet und diesen auf ca 18 cm eingestellt - die Torte wurde ca. 10 cm hoch. Die Backzeit bei 180 180°C betrug knapp 60 Minuten. Achtung: immer wieder die Stäbchenprobe machen!!
Damit der Teig nicht ausläuft habe ich diese Technik angewandt - funktioniert wunderbar.

 (in 26er-Springform ca. 35-40 Minuten backen; Muffins ca. 20 Minuten).

Die Torte wurde dann mit einer Ganache aus 200ml Schlagobers und 200g Zartbitterkuvertüre versiegelt.

Mit eisfarbenen Fondant habe ich die Torte überzogen, aus roten Fondant Schneeflocken ausgestochen und auf die Torte geklebt. Dann noch einen Schneemann aus weißem Fondant gemodelt, ihm ein schwarzes Hütchen aus meinem Bastekfundus aufgesetzt und schlussendlich die Torte mit weißem Satinband verziert.

Die Torte wurde sofort verkostet - hat super geschmeckt - obwohl ich ja eigentlich keine Torten mag :)

  

Da ja Übung angeblich den Meister macht, muss ich noch viiiiieeeel üben!  

Die Ganache muss noch eine bessere Konsistenz bekommen. Der Fondant darf nicht mehr sooo dünn ausgerollt werden UND es muss WERKZEUG her und und und - aber trotz allem bin ich stolz auf mein Erstwerk :)

Schönen Sonntag noch,

Karin   

Clown-Cake-Pops und Stephen King...

Aus einer Versuchstorte wurden Clowns (weil Faschingszeit), die eigentlich lt. Thomas - meinem Mann - wie Figuren aus "Stephen King" ausschauen *kreisch*!

Wie es dazu kam:

Ich wollte ja unbedingt mal eine kleine Torte backen, um diese mit Fondant überziehen und dekorieren zu können. Ich wusste aber auch, dass genau das, die größte Herausforderung für mich sein wird, den mit Tortenbacken stand bzw. stehe ich bisher auf Kriegsfuß – keine Ahnung warum...

Wie auch immer, der Tortenteig (aus dem Buch "Motivtorten" von Betty's Sugar Drems) lief anfangs nur ganz wenig aus dem verstellbaren Tortenring raus (habe ihn mit Backpapier umwickelt) – daher rein in den Backofen. Nach einigen Minuten stellte ich mit Entsetzen fest, dass mindestens die Hälfte des Teiges ausgelaufen war. In meiner Not leerte ich schnell alles in eine Springform mit Boden! Doch leider war die fertige „Torte“ unansehlich und war nicht höher als 5 cm…. 

Die ganze Torte wegschmeißen wollte ich nicht, daher habe ich ein paar Cake-Pops hergestellt!

Ich habe die Hälfte des Kuchens zerbröselt, einen halben Becher Schoko-Philadelphia dazugegeben, etwas weiche Butter untergemengt und dann Kügelchen geformt – ab in den Kühlschrank für 20 Minuten. Die Masse sollte nicht zu feucht sein, da sonst die Kügelchen von den Stielen rutschen würden! Anschließend habe ich weiße Kuvertüre mit etwas Kokosfett zerlassen und einem Hauch rote Lebensmittelfarbe zugefügt. Die Lollystielenden wurden in die Schokomasse getaucht und eine Kugel darauf gesteckt – kurz angetrocknet. Dann die ganze Kugel in die Schoki getunkt und mit orangenem Streusel behübscht. Nachdem alles trocken war, habe ich die Clowngesichter - Stephen King lässt grüßen - fertiggestaltet :D

Ich wünsche euch noch einen schönen Mittwoch,

Karin

Riesenchampignons und englisches Bier grüßen...

Mal Lust auf was Schnelles :D

Heute waren wir beim Merkur am Hohen Markt. Ich wollte einfach mal sehen, was es dort so alles gib.

Hauptsächlich war ich aber wegen dem Einkauf von englischem Bier dort.

Im Erdgeschoß liegt die Obst und Gemüseabteilung und dort sind mir sofort die Riesenchampignons ins Auge gehüpft - und in den Einkaufskorb. Ich wollte schon immer mal gefüllte Champignons zubereiten, aber irgendwie war nie der richtige Zeitpunkt dafür. 250g Rinderfaschiertes wurde auch noch schnell gekauft und nebenbei ein bisschen Schoki, englisches Bier, englisches Dessert und eine feine Pastete. Zuhause habe ich noch kurz gegoogelt um mich für die Zubereitung der gefüllten Champignons inspirieren zu lassen. 

So habe ich sie schlussendlich zubereitet, meine

  mit Faschiertem gefüllten Champignons:

6 große Champignons wurden geputzt und etwas ausgehölt und in einen Bräter gestellt. Das Faschierte wurde mit einer kleingewürfelten Zwiebel und einem klein geschnittenen Knoblauch angebraten und mit Salz, Pfeffer und Majoran abgeschmeckt. Die Champignons wurden dann mit diesem Faschierten gefüllt und mit je einer Scheibe Mozarella abgedeckt. Das restliche Faschierte sowie die Reste der Champignons (geputzter Stiel und das Ausgehölte) habe ich mit etwas Paradeismark, Salz, Pfeffer und Paprikapaste nochmals abgeschmeckt. Anschließend mit einem ordentlichen Schuss Alkohol - ich nahm Sekt, weil zu diesem Zeitpunkt sonst nichts offen war - abgelöscht (für eine alkoholfreie Variante könnt ihr natürlich Suppe nehmen). Es sollte somit quasi eine kleine, feine Sauce entstehen. Ein bisserl Butter drunterrühren und ab zu den Champingnons in den Bräter - bei 200 Grad ca. eine halbe Stunde garen lassen! 

Ratet mal was wir dazu trinken werden - a pint of London Pride *cheers* !!

Schönen Abend noch!

Karin

Pompon-Lesezeichen - DIY

Ich möchte euch heute ein nettes Give-Away vorstellen!

Es ist ruckzuck gemacht, ist originell und kleine Kinderhände können euch unterstützen - 

POMPON-LESEZEICHEN! 

Ich bin mir sicher, dass es kaum jemanden gibt, der solche Pompons nicht schon einmal in seinem Leben hergestellt hat - sei es im Handarbeitsunterricht der Volksschule (zu meiner Zeit auch noch für Burschen) oder zuhause mit Kindern oder Eltern! 

Zugegeben, ein bisserl frisörtechnisches Geschick wäre auch nicht schlecht :D

Was ihr dazu benötigt: 

Wolle

eine gut schneidende Schere

Hände bzw. Finger

Ich habe die Wolle 90 - 100 mal um Zeige-, Mittel- und Ringfinger gewickelt - die Finger bitte straff übereinander halten - die Innenhand schaut zu euch. Ihr könnt dies natürlich auch mit den Händen bzw. Fingern eurer Kindern machen. 

Anschließend schneidet den Faden ab, nehmt vorsichtig den dicken Wollring von euren Fingern und legt in vor euch hin. Nun müsst ihr einen Faden der gleichen Wolle (ca. 50 cm) in der Mitte um den Wollring legen und ihn verknoten (ganz, ganz eng zusammenbinden!). 

Dann muss der Wollring (schaut jetzt wie eine Masche aus) auf beiden Seiten aufgeschnitten werden - Achtung - die beiden langen Bindefäden nicht abschneiden - die benötigt ihr noch. 

Anschließend gehts los - ihr müsst den Pompon mit der Schere zurecht stutzen - es soll ein runder Pompon entstehen! 

Sobald ihr mit dem Ergebnis zufrieden seid, könnt ihr die beiden Bindefäden noch verdrehen oder einfach gleich in der gewünschten Länge (je nachdem, für welches Buch das Lesezeichen gedacht ist) abschneiden und verknoten!

Ich wünsche euch ein gutes Gelingen, Geduld beim Pompon-zurecht-stutzen :) und viel Spaß!

Schönen Abend,

Karin

PS: Videoanleitungen für die Herstellung von Pompons findet ihr auf You-Tube!

Schattenspiele!

Pst, schlafen eure Kinder schon? 

Wenn nicht, hätte ich da noch ein nette Idee, die den Kindern und Mamas/Papas (und Sonstigen :D), am Abend sicher noch Spaß bereiten - Schattenstpiele! 

Was ihr dafür braucht: eure Hände, eine Nachtkästchenlampe (oder ähnliches) und eine helle Wand oder ein weißes Blatt Papier - und los geht's!

Viel Spaß beim Fingerverrenken und schönen Freitagabend,

Karin

Glücksschwein, oder?

Ich versuchte am letzten Tag es Jahres 2012 noch schnell etwas Neues aus - ein selbstgemachtes Glücksschwein!

Auf ein rundes Mürbteigkeks wurde mit rosa gefärbtem Fondant das Glücksschwein gestaltet bzw. modeliert - für's erste nicht schlecht, oder?